Ай да пекарь 👨🍳
MAX ·
🌹 Творожный пирог с яблоками «Роза»
Нежный творожный пирог с ароматными яблоками и эффектным оформлением в виде розы. Очень домашний, мягкий и красивый — идеально к чаю 🍎✨
📝 Ингредиенты
• Творог — 300 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 60 г
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Яблоки — 250 г (в тесто)
• Яблоки — 1–2 шт (для украшения)
• Сахарная пудра — для украшения.
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Основа теста
Сливочное масло растопите и слегка остудите.
Творог пробейте блендером до однородной кремовой консистенции.
2️⃣ Тесто
Добавьте к творогу яйца, сахар и соль, перемешайте.
Влейте растопленное масло.
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, однородное тесто.
3️⃣ Яблоки в тесто
Яблоки (250 г) очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Аккуратно вмешайте их в тесто.
4️⃣ Формирование
Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом, разровняйте.
5️⃣ Яблочная «роза»
Оставшиеся яблоки нарежьте очень тонкими дольками (лучше с помощью овощечистки).
Выложите дольки по кругу, слегка вдавливая в тесто, формируя розу.
6️⃣ Выпечка
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 170–180°C около 45–50 минут
до золотистой корочки и сухой шпажки.
7️⃣ Подача
Полностью остудите пирог и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
💡 Советы:
• Яблоки лучше брать кисло-сладкие
• Для аромата можно добавить корицу или ваниль
• Пирог вкусен и тёплым, и на следующий день.
Наши каналы в MAX:
🍰 Вкус детства. Рецепты СССР.
🍓 Продвинутая хозяйка 👩🍳
🥨 Ай да пекарь 👨🍳
