❤ 🎄 Новогодний салат «Гнездо глухаря» — вкусный, хрустящий и невероятно красивый!
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами замечательным салатиком, который станет настоящим украшением новогоднего стола! Когда-то увидела этот рецепт в журнале и решила приготовить по просьбе мужа. Даже не ожидала, что из таких простых продуктов получится настолько вкусное и красивое блюдо!
✏ Ингредиенты:
Куриное филе — 500 гр.
Картофель — 500 гр.
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца перепелиные — 3 шт.
Огурцы свежие — 250 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Майонез — 120–150 гр.
Растительное масло — для жарки
Укроп, петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Зёрна граната — для украшения
✒ Приготовление:
Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и мелко нарезаем. Куриные яйца варим вкрутую, отделяем белки от желтков, белки натираем на тёрке. Лук измельчаем, заливаем кипятком на 10 минут, затем промываем холодной водой.
Картофель натираем тонкой соломкой, промываем, обсушиваем и обжариваем небольшими порциями до золотистой корочки. Часть оставляем для украшения. Огурцы нарезаем соломкой, зелень мелко рубим.
Смешиваем курицу, огурцы, белки, лук и большую часть картофеля. Солим, заправляем майонезом и выкладываем на блюдо в форме гнезда с углублением посередине.
Сверху украшаем оставшимся хрустящим картофелем, веточками укропа и петрушки, зёрнами граната. В центр выкладываем три отварных очищенных перепелиных яйца.
💡 Совет:
Украшайте салат картофельной соломкой непосредственно перед подачей, чтобы она оставалась хрустящей!
Если перепелиных яиц нет, можно смешать варёные желтки с небольшим количеством майонеза и зелени, сформировать маленькие яички и выложить их в центр.
Вот такой нарядный, нежный и очень вкусный салат получается! Он обязательно украсит ваш новогодний стол и порадует гостей.
Приятного аппетита! 🥰
Подпишись чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
