❤ Нежнейший домашний торт без выпечки из печенья и заварного крема — простой десерт, который тает во рту!
Сегодня готовлю замечательный домашний тортик, для которого даже не понадобится духовка! Нежный заварной крем прекрасно пропитывает слои печенья, превращая их в мягкие коржи. Получается очень вкусный, в меру сладкий десерт, который обязательно понравится всей семье!
✏ Ингредиенты:
для торта:
Песочное печенье — 500 гр.
Молоко для пропитки — 100 мл.
для заварного крема:
Молоко — 800 мл.
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 150 гр.
Кукурузный крахмал — 60 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
для украшения:
Тёмный шоколад — 50 гр.
Крошка печенья — 30 гр.
✒ Приготовление:
Первым делом готовлю заварной крем. В кастрюле соединяю яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, тщательно перемешиваю венчиком. Постепенно вливаю молоко, постоянно размешивая, чтобы не осталось комочков. Ставлю кастрюлю на средний огонь и варю крем, непрерывно помешивая, до загустения. Снимаю с плиты, добавляю сливочное масло и перемешиваю до однородности. Накрываю крем пищевой плёнкой в контакт и даю немного остыть. Беру прямоугольную форму, на дно выкладываю тонкий слой крема, затем слой печенья, которое предварительно быстро обмакиваю в молоко. Сверху распределяю несколько ложек заварного крема. Повторяю слои, пока не закончатся ингредиенты, оставляя немного крема для верхушки. Последний слой щедро покрываю кремом, посыпаю тёртым шоколадом и крошкой печенья. Убираю торт в холодильник минимум на 6–8 часов, а лучше на ночь, чтобы печенье хорошо пропиталось и стало мягким. Перед подачей нарезаю аккуратными порционными кусочками.
💡 Совет:
Не держите печенье долго в молоке — достаточно быстро окунуть его, ведь заварной крем дополнительно пропитает коржи и сделает торт нежным.
Вот такой замечательный домашний тортик получается — мягкий, нежный, с ароматным ванильным кремом и аппетитной шоколадной посыпкой! Отличный десерт к семейному чаепитию, который готовится без духовки и особых хлопот.
Приятного аппетита! 🥰
ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!
