❤ Эта пицца — воплощение идеального сочетания хрустящей основы, сочной курицы и ароматного сыра!
Тесто получается воздушным по краям и тонким в середине, а фирменный чесночный соус придаёт пикантности!
✏ Ингредиенты:
для теста:
Вода тёплая — 250 мл.
Мука — 400 гр. (+ для подпыла)
Дрожжи сухие — 7 гр. (1 пакетик)
Сахар — 7 гр.
Соль — 6 гр.
Оливковое масло — 30 мл.
Манная крупа — 50 гр. (для раскатки)
для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок сушёный — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Перец чёрный — по вкусу
для начинки:
Куриное филе — 250 гр.
Специи для курицы — 1 ч. л.
Моцарелла — 200 гр.
Петрушка — для подачи
✒ Приготовление:
1. Тесто: В воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и оливковое масло, замесите эластичное тесто. Накройте, оставьте на 40 минут в тепле.
2. Соус: Смешайте сметану, майонез, молоко, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
3. Курица: Филе нарежьте кубиками, обжарьте с специями и солью до золотистости.
4. Сборка: Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую на манке в тонкий круг.
5. Смажьте основу соусом, посыпьте ½ сыра, выложите курицу, затем оставшийся сыр.
6. Выпекайте при 220°C 7–10 минут до румяных краёв и пузырьков на тесте.
7. Посыпьте рубленой петрушкой.
Приятного аппетита! 🥰
ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!
