❤ Эта лепёшка-улитка с мясом вкуснее любых пирогов!
Трачу 15 минут и муж в восторге!
✏ Ингредиенты:
Вода — 250 мл.
Молоко — 250 мл.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 800 гр.
Разрыхлитель — ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Мясo — 400 гр.
Сливочное масло — 150 гр.
✒ Приготовление:
Смешиваем воду с молоком и солью, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость двумя частями муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем теcто.
Делим эластичное мягкое тесто на 4 равных части, формируем колобки. Убираем тесто в целлофан.
Для приготовления начинки нарезаем на четверть кольца лук, мелко режем мясо. Смешиваем мясо и лук, по вкусу посыпаем специями и солью.
Посыпаем мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатываем каждый колобок в круглый тонкий пласт. Растапливаем сливочное масло, смазываем пласт.
На тесто выкладываем кусочки мяса и лука, распределяем равномерно по всем 4 пластам.
Скручиваем пласты в рулеты, их которых формируем по улитке.
Скалкой слегка раскатываем улитки, делаем их более плоскими, убираем выпуклости. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность лепешки.
Смазываем каждую лепешку смесью желтка и молока, выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
Получается мягкая ароматная лепешка-улитка с мясом. Это хорошая замена обычным мясным пирогам.
Приятного аппетита! 🥰
ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!
