❤ Блинчики с крем-чизом на сливочном масле!
Домашний десерт с нежным сливочным вкусом — готовится просто и выглядит очень эффектно.
✏ Ингредиенты:
тесто для блинчиков:
- 3 яйца
- 500 мл. молока
- 1,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 стакана муки
- 2 ст. л. растительного масла
Смешиваем все компоненты до однородности и жарим блинчики на сильном огне, быстро переворачивая — так они остаются мягкими и не пересыхают.
крем-чиз на масле:
- 200 гр. сливочного сыра
- 70 гр. сливочного масла 82,5%
- 50 гр. сахарной пудры
Мягкое масло взбиваем 2–3 минуты миксером, затем по частям вводим охлаждённый сливочный сыр и добавляем пудру. Масса должна получиться гладкой и воздушной.
✒ Приготовление:
Блинчик сворачиваем трубочкой, затем — рулетиком и фиксируем шпажкой.
Из кондитерского мешка с насадкой «закрытая звезда» отсаживаем крем сверху в виде аккуратных “шапочек”.
Этот вариант — сладкий, но по желанию можно сделать закусочный:
не добавляйте сахарную пудру, а внутрь положите рыбку или украсьте икрой.
На указанное количество крема используется двойная порция теста.
Приятного аппетита! 🥰
ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!
