🍕 Пицца отдыхает! Шикарный тарт БЕЗ ТЕСТА (основа из обычной картошки) 🥔🔥
Ингредиенты:
Для основы:
Картофель (отварной) — 1 кг
Масло (растительное) — 1-2 ст. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Для сочного соуса-начинки:
Огурец свежий — 1-2 шт.
Кабачок сырой — 1/3 шт.
Сметана (или густой йогурт) — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика + пучок укропа
Для яркой верхушки:
Руккола, помидоры черри, красный лук (по желанию — кедровые орешки)
Отварной картофель разминаем в пюре, выкладываем в форму с бортиками. Сбрызгиваем маслом и запекаем при 200°C около 20–25 минут до румяной корочки.
Огурец и кабачок натираем, обязательно отжимаем от сока и смешиваем со сметаной, укропом и чесноком.
На готовую горячую основу выкладываем соус, а сверху — свежую рукколу, помидоры и красный лук. Сбрызгиваем маслом и подаем
