Пирог «4 стакана» — вкусный десерт из маминой тетради 😋
Ингредиенты:
Кефир жирный и густой — 200мл.
Манка — 200г.
Сахар — 200г.
Мука — 200г.
Разрыхлитель — 10г.
Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 100мл.
Ягоды (берите любые, которые у вас есть и которые любите) — 300г.
Приготовление:
Сначала заливаем манку кефиром и оставляем на 15 минут, чтобы она разбухла. Это сделает пирог более нежным.
К манке добавляем сахар и растительное масло, хорошо перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, затем добавляем эту смесь к манке.
Форму для выпекания смазываем маслом и немного посыпаем манкой, чтобы пирог не прилипал и легко вынимался после выпечки.
Вливаем половину теста в форму, затем равномерно выкладываем ягоды (предварительно стоит немного обвалять их в муке, чтобы они не опустились на дно). Сверху заливаем ягоды оставшимся тестом.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 180°C примерно 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой.
