Мягкое печенье🍪
Легендарное американское печенье с хрустящей корочкой, тягучей серединкой и вкусным шоколадом
Ингредиенты:
- мука - 185 гр
- сливочное масло 82,5% - 80 гр
- коричневый сахар - 60 гр
- белый сахар - 40 гр
- яйцо - 1 шт
- яичный желток - 1 шт
- разрыхлитель - 1 ч.л
- ванильный сахар - 8 гр
- соль - 1 щепотка
- молочный шоколад - 40 гр
- горький шоколад - 20 гр
Время приготовления: 1 час
Приготовление:
1. Перетереть масло с тремя видами сахара, затем вмешать яйцо и желток.
2. Всыпать муку, разрыхлитель, соль, замесить тесто и добавить кусочки шоколада.
3. Сформировать шарики, выложить на пергамент в 5 см друг от друга и убрать в холод на 30 минут.
4. Выпекать при 180 °C около 20–22 минут, оставив внутри мягкими, затем слегка остудить.
Приятного аппетита!
