Π‘ΠΠΠΠΠ Π€ΠΠΠ₯ΠΠΠ― ΠΠΠ― ΠΠΠΠ ΠΠΠ¬Π―
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅Π½Ρ
Π΅Π»Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ:
π ΠΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ: ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ β Π°Π½Π΅ΡΠΎΠ» (60-80%). ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π΅Ρ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²Π΅ΡΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΡ ΠΈ Π±ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎ Π²Π·Π΄ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ
π Π€Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ ΡΡΡΠΈΠ½, ΠΊΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½: ΠΠ½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΡ, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ
π ΠΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ°: ΠΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΡΠΎΡΡΠΈ
π ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ: ΠΡΡΠΏΠΏΠ° B, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ C
π ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ: ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΡΠΈΠ½ΠΊ
Π ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡβ
β Π‘ΠΊΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΠΠ’
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅Π½Ρ
Π΅Π»Ρ β Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄ΡΡΠ³ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ
, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠ°Ρ
, ΡΡΠ²ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡΡ ΠΌΡΡΠΊΡΠ»Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ².
β ΠΡΡ
Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ
Π’Π΅ΠΏΠ»ΡΠΉ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΄Π΅.
β ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΈΡ
ΠΌΠ°ΠΌ
ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ. Π§Π°ΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Ρ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½ΡΠ° (ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ).
β ΠΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π΄ΡΡ
Π°Π½ΠΈΡ
ΠΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β½ Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°Π΅Ρ Π΄ΡΡ
Π°Π½ΠΈΠ΅.
β Π‘ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½
ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ½ΡΡΡ Π½Π°ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅.
Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ΅:
ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
β’ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΡΠ΅Π½Ρ
Π΅Π»Ρ
β’ 250 ΠΌΠ» Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ 90-95Β°C
β’ ΠΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ: Β½ Ρ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΡΠΌΠΈΠ½Π°
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅:
β ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π² ΠΊΡΡΠΆΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ
β ΠΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ
β ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ
β ΠΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌ 1-2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π² Π΄Π΅Π½Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΡΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ°
β ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΈΡ
ΠΌΠ°ΠΌ β 1 ΡΠ°ΡΠΊΠ° Π·Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ
* Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ
ΠΠΠΠ‘ΠΠΠ ΠΠΠΠ ΠΠΠ¬Π β ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ!
