Публикация от 10 сентября 2026

🌿🌺🌿 ТОРТ «КРОТ» НА ПРОТИВНЕ. 🌺Для бисквита: 4 яйца (среднего размера); 1,5 стакана сахара; 1,5 стакана молока (300 мл); 1 стакан + ¼ стакана подсолнечного масла (250 мл); 3 столовые ложки какао; 1,5 пачки разрыхлителя; 2,5 стакана муки. 🌺Для крема: 1 литр молока; 1 стакан муки; 1 яичный желток; 1 стакан сахара; по желанию — 1 пачка ванилина с сахаром; после остывания — 1 пакет взбитых сливок (крем‑шанти). 🌺Для начинки: 4 крупных банана или достаточное количество клубники, шоколадная крошка. Чтобы пропитать бисквит — ½ стакана молока. 🌺Приготовление бисквита: яйца и сахар взбивайте, пока масса не станет белой и пышной, похожей на пену. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Просеянную муку вместе с разрыхлителем вводите постепенно, аккуратно взбивая, чтобы не осталось комочков и при этом не выпустить воздух из теста. Вылейте тесто в прямоугольную форму, дно которой слегка смазано маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке (режим «верх‑низ») примерно 35–40 минут. 🌺Приготовление крема: все ингредиенты для крема (кроме взбитых сливок) положите в кастрюлю и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до закипания. Затем остудите, периодически помешивая, чтобы не образовалась корочка. Когда крем полностью остынет, добавьте пакет взбитых сливок и взбивайте до однородной гладкой консистенции. 🌺Сборка торта: остывший бисквит нарежьте так, как показано на видео, и немного раскрошите. Равномерно пропитайте его ½ стакана молока. Часть кусочков бисквита измельчите в блендере до состояния крошки. Выложите в форму слой бананов (или клубники), шоколадную крошку, затем равномерно распределите крем. Сверху посыпьте крошкой из бисквита и слегка прижмите. Накройте торт пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4–5 часов, а лучше — на всю ночь. П.С Объём моего стакана — 200 мл. ___ ЖЕНСКИЙ БЛОКНОТИК 🌺