✅ Это самая вкусная закуска из баклажанов и перца
Ингредиенты:
•баклажаны - 2 шт. (большие)
•болгарский перец - 2 шт.
•петрушка, укроп, кинза
Заправка:
•соевый соус - 2 ст.л
•уксус 9% - 1 ст.л
•кунжут
•лимонный сок - 1 ч.л
•чеснок - 2 зубчика
•щепотка сахара
🍆Баклажаны нарезать брусочками, посыпать солью, оставить на 15-20 минут, убрать лишнюю жидкость бумажными полотенцами. Добавить немного раст.масла и перемешать.
Обжарить на сковороде до румяной корочки.
🫑Болгарский перец нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве раст.масла до небольшой мягкости.
Соединить обжаренные баклажаны, обжаренный перец, нарезанную зелень и соус, все хорошо перемешать и дать настояться минут 30-60.
ЖЕНСКИЙ БЛОКНОТИК 🌺
