✅ Клубничный пирог со штрейзельной крошкой
💢 Ингредиенты для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
Сливочное масло (растопленное) - 70 мл
Сметана, натуральный или греческий йогурт - 150 г
Клубника - 250-300 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Для штрейзельной крошки:
Мука - 50 г
Сливочное масло (мягкое) - 40 г
Сахар - 20 г
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой пены.
Добавьте растопленное сливочное масло и сметану (или йогурт). Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности, сохраняя воздушность массы.
Выложите половину теста в форму.
Клубнику разрежьте пополам и распределите по тесту.
Сверху выложите оставшееся тесто.
Украсьте верх пирога клубникой.
Для крошки соедините муку, мягкое масло и сахар, разотрите руками до образования крошки.
Посыпьте пирог штрейзельной крошкой.
Выпекайте при 160°C 30 мин.
ЖЕНСКИЙ БЛОКНОТИК 🌺
