✅ Лесной кебаб в
горшочках.
💢Для теста:
мука — 3 стакана воды;
молоко — 1 чайный стакан;
вода — 1 чайный стакан;
сухие дрожжи — ½ пачки;
сахар — 1 ч. л.;
соль — по вкусу.
⚠️Выпекайте в предварительно
разогретой духовке при 180–200 ∘C
до лёгкого зарумянивания
(не до полной готовности, так как
тесто будет запекаться ещё раз).
💢Для смазывания и посыпки:
яичный желток — 1 шт.;
немного молока (для разбавления желтка);
кунжут — для посыпки.
💢Для начинки:
куриное филе — 400 г;
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика;
болгарский перец — 1 шт.;
картофель — 1 шт.;
зелёный горошек — 1 небольшая миска;
томатная паста — 1 ст. л.;
чёрный перец — по вкусу;
чабрец (кекик) — по вкусу;
красный молотый перец (острый) — по вкусу;
молотый перец — по вкусу;
вода — 1 чайный стакан.
💢Для бешамель‑соуса:
сливочное масло — 2 ст. л.;
мука — 2 ст. л.;
молоко — 2 стакана;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.
ЖЕНСКИЙ БЛОКНОТИК 🌺
