Сохраняй рецепт и оставайся со мной ♥️ ⤵️
Для теста:
Молоко - 130 мл
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 г
Мука - 300 г
Соль и сахар -по 0,5 ч.л
Для начинки:
Картофель - 1 кг
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 50 г
Соль - по вкусу
Приготовление:
ДЛЯ НАЧИНКИ отвариваем картофель, сливаем воду, добавляем молоко, масло, соль и взбиваем пюре.
ДЛЯ ТЕСТА смешиваем яйцо, сливочное масло, молоко, сахар и соль. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Из теста делаем колбаску и делим на 8 равных частей.
Из каждой части формируем шарики.
Слега обмакиваем их в муке и раскатываем в тонкую лепешку.
Выпекаем лепешки с двух сторон на сухой хорошо разогретой сковороде.
Готовую лепешку смазываем маслом.
На одну половину лепешки кладем картофельную начинку, складываем пополам и наслаждаемся татарским вкусом! 🔥
▫ ЖАРИМВАРИМ
▫ Подпишись 👈
