🥟 Кавказские завтраки
🔥 Сложность: 🔥🔥
⏱️ Время: 45 мин
👨🍳 Порций: 4
🥗 Ингредиенты:
1. 250 г муки
2. 125 мл воды
3. 1 яйцо
4. 1 щепотка соли
5. 200 г рассольного сыра
6. 50 г свежей зелени
7. 2 ст. л. сливочного масла
📋 Приготовление:
1️⃣ Просейте муку в миску, добавьте яйцо и соль, понемногу вливая воду, замесите тесто. Дайть отдохнуть 15 минут.
2️⃣ Натрите сыр на терке, мелко нарежьте зелень и смешайте.
3️⃣ Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на квадраты 8х8 см.
4️⃣ В центр каждого квадрата положите начинку. Формируйте классические пельмени.
5️⃣ Вскипятите воду, добавьте немного соли. Опустите пельмени и варите 7-10 минут после всплытия.
6️⃣ Сливочное масло растопите в кастрюле, полейте этим соусом готовые пельмени перед подачей.
💡 Совет:
Экспериментируйте с различными видами зелени для нового вкуса.
🍳 Приятного аппетита!
