🍛 Узбекский плов с шафрановым рисом
🔥 Сложность: 🔥🔥
⏱️ Время: 45 мин
👨🍳 Порций: 4
🥗 Ингредиенты:
1. 1 кг баранины
2. 500 г риса
3. 2 моркови
4. 2 луковицы
5. 50 мл растительного масла
6. 1 ст. л. шафрана
7. 2 ч. л. соли
8. 1 ч. л. зиры
9. 2 зубчика чеснока
10. 500 мл воды
📋 Приготовление:
1️⃣ Промойте рис и замочите с шафраном 30 минут.
2️⃣ Разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета.
3️⃣ Добавьте кусочки баранины, обжаривайте 10 минут.
4️⃣ Добавьте морковь, тушите 5 минут.
5️⃣ Посыпьте зирой, солью, добавьте воду, кипятите.
6️⃣ Выложите рис, добавьте чеснок, варите на среднем огне до впитывания жидкости.
7️⃣ Готовьте на медленном огне под крышкой 20 минут.
💡 Совет:
Используйте мясной бульон для насыщенного вкуса.
🍳 Приятного аппетита!
