🍃 Узбекская утренняя шурпа
🔥 Сложность: 🔥🔥
⏱️ Время: 45 мин
👨🍳 Порций: 4
🥗 Ингредиенты:
1. 400 г баранины
2. 2 картофелины
3. 1 морковь
4. 1 луковица
5. 2 томата
6. 1 болгарский перец
7. 50 г нута
8. 3 зубчика чеснока
9. Соль и перец по вкусу
10. Зелень для подачи
📋 Приготовление:
1️⃣ Замочите нут на ночь.
2️⃣ Разрежьте баранину на куски, обжарьте.
3️⃣ Добавьте нарезанный лук, морковь и обжарьте.
4️⃣ Добавьте нарезанные томаты и перец.
5️⃣ Влейте 2 л воды, добавьте нут.
6️⃣ Варите 30 минут, добавьте картофель.
7️⃣ Поварите до готовности картофеля.
8️⃣ Посолите, поперчите, добавьте чеснок.
9️⃣ Подайте с зеленью.
💡 Совет:
Для более насыщенного вкуса добавьте немного зиры.
🍳 Приятного аппетита!
