🇬🇷 Фаршированные виноградные листья
🔥 Сложность: 🔥🔥
⏱️ Время: 45 мин
👨🍳 Порций: 4
🥗 Ингредиенты:
1. 250 г виноградных листьев
2. 200 г риса
3. 1 луковица
4. 2 ст. л. оливкового масла
5. 50 г кедровых орехов
6. 50 г изюма
7. Сок 1 лимона
8. Зелень по вкусу
9. Соль и перец по вкусу
📋 Приготовление:
1️⃣ Бланшируйте листья 2-3 мин, обсушите.
2️⃣ Нарежьте лук, обжарьте до золотистого цвета.
3️⃣ Добавьте рис, орехи и изюм, обжаривайте 5 мин.
4️⃣ Приправьте, добавьте пол-лимона.
5️⃣ Снимите с огня, остудите, добавьте зелень.
6️⃣ Заполняйте листья, сворачивайте.
7️⃣ Уложите в кастрюлю швом вниз, залейте соком и водой.
8️⃣ Тушите 30-35 мин.
💡 Совет:
Сервируйте с йогуртом или цацики.
🍳 Приятного аппетита!
