🥔 Жаренная картошка с сюрпризом
🔥 Сложность: 🔥
⏱️ Время приготовления: 45 минут
👨🍳 Порций: 3–4
🥗 Ингредиенты:
1.Картофель — 600 г
2.Свиная грудинка или сало с мясной прослойкой — 200 г
3.Лук репчатый — 1–2 шт.
4.Масло растительное — 2 ст. л.
5.Соль — по вкусу
6.Перец чёрный — по вкусу
7.Зелёный лук или укроп — для подачи
📋 Приготовление:
1️⃣ Шкурки или сало нарежь мелкими кусочками. Обжарь на сухой сковороде до появления шкварок. Вынь их — жир оставь.
2️⃣ Картофель нарежь тонкими дольками или кружочками. Обжарь в жире до полуготовности.
3️⃣ Добавь нарезанный полукольцами лук. Жарь вместе до золотистой корочки картошки и мягкости лука.
4️⃣ Верни шкварки в сковороду, посоли, поперчи, перемешай и прогрей 2–3 минуты.
5️⃣ Подавай горячим, посыпав свежим зелёным луком или укропом.
💡 Совет: Можно добавить немного чеснока в самом конце жарки для аромата или каплю уксуса для кислинки.
🍳 Приятного аппетита!
#ЖАРИМВАРИМ 🥔🧅🥓
