🍕 Овощная пицца с хрустящей корочкой
🔥 Сложность: 🔥
⏱️ Время приготовления: 45 минут
👨🍳 Порций: 2–3
🥗 Ингредиенты:
Основа:
Готовое тесто для пиццы — 250–300 г
(или своё — вода, мука, дрожжи, масло, соль)
Соус:
1.Томатный соус — 4 ст. л.
2.Оливковое масло — 1 ст. л.
3.Чеснок — 1 зубчик (измельчить)
4.Соль, орегано — по вкусу
Начинка:
1.Моцарелла — 100–150 г (тертая)
2.Цукини — 1/2 шт. (тонко нарезать кружочками)
3.Помидоры черри — 8–10 шт. (разрезать пополам)
4.Брокколи — небольшие соцветия, 50 г
5.Шампиньоны — 4–5 шт. (ломтики)
6.Болгарский перец — 1/2 шт.
7.Базилик свежий — несколько листиков
8.Перец чёрный, прованские травы — по вкусу
9.Оливковое масло — для сбрызгивания
📋Приготовление:
1️⃣Разогрей духовку до 220 °C. Если есть — поставь в неё заранее противень.
2️⃣Раскатай тесто и выложи его на пергамент.
3️⃣Смешай соус: томаты + чеснок + масло + специи. Намажь на основу.
4️⃣Посыпь сыром и выложи сверху овощи. Слегка сбрызни маслом и специями.
5️⃣Осторожно переложи на горячий противень. Выпекай 12–15 минут до румяной корочки.
6️⃣Достань, укрась свежим базиликом и подавай горячей!
💡 Совет:
Хочешь хруст — запекай на камне или в духовке с функцией конвекции.
🍳Приятного аппетита!
#ЖАРИМВАРИМ 🍕🫑🍄
