Публикация от 3 апреля 2026

Бездрожжевой хлеб vs дрожжевой 🔥 ▪️ Миф о бездрожжевом хлебе: многие считают его автоматически полезнее. На самом деле бездрожжевой хлеб почти всегда делается на молочнокислых бактериях, то есть это тоже процесс брожения. ▪️ Дрожжи в выпечке: при температуре выше 90°C они погибают. В желудке дрожжи не бродят, не повышают сахар в крови и не питают грибок в организме. • Главное — выбирать хлеб по качеству ингредиентов и содержанию клетчатки, а не только по наличию или отсутствию дрожжей Здоровые и красивые