Сладкий перец содержит больше витамина C, чем апельсин 🫑
Принято считать, что для получения витамина C нужно есть цитрусовые. Но апельсины и лимоны далеко не единственные и не самые богатые источники этого витамина.
На 100 г продукта:
• Сладкий перец - около 80–200 мг витамина C в зависимости от сорта.
• Чёрная смородина - примерно 180–200 мг.
• Брокколи - около 80–100 мг.
• Киви - примерно 70–90 мг.
• Апельсины и другие цитрусовые - около 40–70 мг.
При этом количество витамина C может меняться в зависимости от сорта, свежести и способа приготовления.
Длительная термическая обработка снижает содержание витамина C, поэтому часть овощей и фруктов полезно употреблять свежими. И ещё один момент - больше не значит лучше. Организму необходим витамин C в определённом количестве, а не максимально высокая доза.
Здоровье на века!
