Публикация от 19 марта 2026

Какие витамины есть в картофеле? В картофеле есть витамин С — около 27 мг в одном клубне. Это половина от суточной нормы для взрослого человека. Однако к моменту потребления его остаётся не так много: около 30–50% аскорбиновой кислоты в картофеле разрушается при хранении и тепловой обработке. Витамин B6 позволяет более чем 100 ферментам в наших организмах правильно функционировать, расщепляя белки, и влияет на психическое здоровье. В 150-граммовом клубне содержится около четверти рекомендуемой дневной нормы витамина B6. Здоровье на века!