Публикация от 31 января 2026

Какой картофель полезнее? Цвет кожуры картошки — сортовой признак, который не оказывает практически никакого влияния на качество продукции. А вот цвет мякоти дает определенные преимущества: В сортах картофеля с белой мякотью больше всего крахмала В сортах с желтой — повышенное содержание каротина (витамин А) В сортах с красноватой — повышенное содержание антоцианов (антиоксидант), полезных для укрепления иммунной системы. Здоровье на века!🍀