🥑 Почему полезные продукты не всегда дают пользу?
Часто мы выбираем еду по списку витаминов, но забываем про их «врагов». Бывает, что вы едите богатые микроэлементами продукты, а они не усваиваются или даже «вымывают» полезные вещества из организма.
Все дело в антагонистах — компонентах еды, которые блокируют всасывание витаминов в кишечнике. Например, избыток фитиновой кислоты в цельных злаках может помешать усвоению цинка и железа, а кофеин в больших дозах препятствует накоплению кальция и витаминов группы B.
Чтобы нутриенты шли на пользу коже и энергии, важно сочетать продукты грамотно:
▫️ Не запивайте овощные салаты крепким чаем или кофе.
▫️ Добавляйте к богатым железом продуктам витамин C — он работает как ключ к усвоению.
▫️ Замачивайте крупы и бобовые перед готовкой, чтобы снизить влияние фитатов.
А вы замечали, как меняется самочувствие от смены привычек в питании?
👍 Полезно, делайте еще такие разборы
✅ Сохраняю, чтобы не забыть
Здоровье и Красота Похудение
Подписаться👇
