Кремовая гречка
📌 Ингредиенты:
🔸 Гречка — 150 г
🔸 Вода — 200-250 мл
🔸 Соль — 4 г (по вкусу)
🔸 Сливочное масло — 10 г
🔸 Фета — 115 г (100 г в крем + 15 г для подачи)
🔸 Натуральный йогурт — 80 г
🔸 Сок лимона — 4 мл (по вкусу)
🔸 Масло оливковое — 10 мл
🔸 Яйца — 2 шт
🔸 Листья салата — 5 г
🔸 Перец чёрный — 1 г (по вкусу)
📌 Приготовление:
1. После закипания подсоленной воды выключите плиту, накройте кастрюлю с гречкой крышкой и дайте настояться 20 минут.
2. Добавьте сливочное масло в гречку, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять ещё 3 минуты.
3. Для крема смешайте фету, йогурт, лимонный сок и оливковое масло до однородной массы.
4. Варите яйца комнатной температуры в не сильно кипящей воде, затем переложите в ледяную воду, чтобы сохранить жидкий кремовый желток.
5. Подавайте гречку с кремом из феты, сверху разместите яйца, листья салата и посыпьте чёрным перцем.
Наши другие каналы👇🏻
• Русская кухня 🇷🇺
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Блюда в казане 🪵
• Завтраки | Рецепты 🍳
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
