Бататная лепёшка с тёплой форелью
📌 Ингредиенты:
🔸 Варёный батат — 125 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Сухой чеснок — 1 ч. л.
🔸 Молотый перец — ½ ч. л.
🔸 Цельнозерновая рисовая мука — 2 ст. л.
🔸 Лёгкая рикотта
🔸 Свежий огурец
🔸 Слабосолёная форель
🔸 Руккола
🔸 Нут или другой белок — по желанию
📌 Приготовление:
1. Смешайте батат, яйцо, соль, чеснок, перец и муку.
2. Выложите массу на разогретую сковороду, сформируйте лепёшку и жарьте под крышкой до матовой поверхности.
3. Переверните лепёшку с помощью тарелки, выложите рикотту, огурец, форель и рукколу. Сложите пополам и подавайте с нутом или другим белком.
Наши другие каналы👇🏻
• Русская кухня 🇷🇺
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Блюда в казане 🪵
• Завтраки | Рецепты 🍳
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
