Творожные ушки
Те самые - нежные внутри, слегка хрустящие снаружи 😋
Для основы:
200 гр творога
100 гр сл масла комнатной t
200 гр муки
1 яйцо
1/2 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
Для посыпки (смешать):
100 гр сахара (у меня 70/30 белый/коричневый)
1/2 ч.л корицы
🥠 Творог протереть через сито, смешать со всеми ингредиентами, замесить быстро однородное тесто, убрать в пакет и в холодильник min на час. В тесто сахар не идёт, сладости обсыпки достаточно
🥠 Раскатать пласт теста между двумя листами пергамента, вырезать кружочки, каждый обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, затем ещё раз пополам. Бока и верх так же обмакнуть в сахар. Выложить на противень, застеленый пергаментной бумагой
🥠 С остатками теста проделать то же самое
🥠 Выпекать при 180 град режим верх-низ на нижнем уровне ~25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке
☕️ Приятного чаепития 🫖
Заготовки, рецепты, печенье
