Публикация от 28 октября 2026

🍫 Шоколадный кекс 🍫 🍪 Для теста: (всё комнатной t) Яйца куриные — 3 шт Сахар — 200 г Молоко — 150 г Раст масло — 100 г Какао — 50 г Мука пшеничная — 200 г Разрыхлитель — 1,5 ч.л Соль щепотка 🍩 Для глазури: Молоко — 200 г Сахар — 100 г Какао — 30 г Сл масло — 50 г 🍪 Для коржа взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до посветления и пышности (~3-5 мин), добавить жидкие ингредиенты (молоко, масло), перемешать, добавить сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель), перемешать 🍪 Форму застелить пергаментом, распределить тесто, запекать при 180 град режим верх-низ до сухой зубочистки Я хотела, чтобы кекс получится невысокий, поэтому готовила в большой форме 33х20. Мне потребовалось ровно 25 мин 🍩 За 5-10 мин до готовности коржа, готовим глазурь: 🍩 Молоко, сахар, какао перемешать, довести до кипения, добавить сл масло, готовить ~2-3 мин на умеренной мощности до гладкости 🍩 Дать кексу немного остыть, наколоть зубочисткой или вилкой, и залить глазурью, оставить ~ на 2 часа до полного остывания и стабилизации глазури Рецепты, выпечка, десерты ❤️