Публикации канала «Загадки Вкуса🥘»

Котлеты из минтая 🥩 Список ингредиентов 🐟Филе минтая — 500 г 🍞Белый хлеб — 100 г 🥛Молоко — 100 мл 🧈Сливочное масло — 50 г 🥚Яйцо — 1 шт. 🧂Соль, перец — по вкусу 🌾Панировочные сухари Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Запеканка на сковороде 🍳 Список ингредиентов 🥔2 больших картофеля 🧈Топленое масло и сливочное масло (для жарки) 🍅2 шт помидоров 🧅Синий лук 🧀200 г сметаны 🥚4 яйца 🧂Соль, перец 🧀100 г голландского сыра 🥬Укроп Для начинки Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Шоколадный мусс 🍮 Список ингредиентов: 🥛Ряженка 2,5% - 500 мл. 🍯Мед - 50 гр. 🍫Какао-порошок - 1-2 ст.л. 🍬Желатин - 10 г. 💦Вода - 60 мл. Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Корден блю 🥩 Список ингредиентов: 🍗Филе грудки курицы 120 гр 🧀Сыр 20 гр 🍖Ветчина 20 гр 🥚Яйцо куриное 1 шт 🌾Мука 10 гр 🧂Соль/перец по вкусу ➖Панировочные сухари панко 30-50 гр Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Овощное рагу с фаршем 🥘 Список ингредиентов: 🧈Масло - для жарки 🥩Фарш-400 гр. ( у меня свино- говяжий) 🧅Лук-1шт.большой 🥕Морковь-1 большая 🥔Картофель -600 Гр. 🥒Кабачок-1 шт. 🍆Баклажан-1 шт. 🫑Болгарский перец-1 шт. 🍅Помидор-1 шт . Крупный 🧂Сванская соль, приправа для картофеля , перец Чили и хмели -сунелли - по вкусу 🥬Зелень( петрушка, укроп и кинза) - по 2 веточки 🧄Чеснок-3 зубчика 💦Вода-150 мл. Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Соус кисло сладкий Чили 🌶️ Список ингредиентов: 🫑Сладкий перец - 1шт 🌶️Дунганский Полугорький перец - 1шт 🌶️Острый перец мелкий - 4шт 🧄Чеснок - 1/2 часть головки 🧂Соль - 25 гр 🍥Сахар - 300гр 💦Вода - 80мл ➖Крахмал кукурузный - 20гр 💧Яблочный уксус 6%- 150мл Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Малиновая настойка 🍓 Список ингредиентов: сливочная малина: 🍓малина с/м — 300 гр 🥛водка 40% — 300 мл сливочная основа: 🥛сливки 10% — 150 мл 🥛молоко 3.2% — 150 мл 🍥сахар — 100 гр Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Фило это находка для приготовления Наполеона 🎂 Список ингредиентов: 🫓1 уп теста фило 500 грамм На одну порцию крема: ➖1 банка сгущенки 🥚2 желтка ➖2-3 ст.ложки кукурузного крахмала 🥛500 мл молока 🌸Ванилин по вкусу Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Мягкие, пышные и безумно вкусные кексы 🍰 Список ингредиентов 🥚Яйца — 3 шт. 🍥Сахар — 40 г 🥛Белый уксус — 1 ч.л. (по желанию, чтобы убрать запах яиц) ➖Сгущённое молоко — 2 ст.л. 🫒Растительное масло — 20 г 🌾Мука — 100 г ➖Разрыхлитель — 5 г ✔️Немного красной фасоли или изюма — по вкусу Ставим формочки в уже кипящую воду. Готовим на пару 15 минут под крышкой. Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

🥞А как вы наливаете блины? Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Блинчики с фаршем 🥞 Список ингредиентов: Для блинчиков: 🥛Кефир 3,2% тёплый - 300 мл 🥛Молоко тёплое - 500 мл 🥚2 яйца 🌾Мука - 210 г 🍥Сахар -1 ст.л 🧂Соль - щепотка ➖Сода - 1/2 ч.л. Для начинки: 🥩Куриный фарш - 600гр. 🧅Лук - 1шт. 🧂Соль, перец по вкусу Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Плюшки сердечками🥐 Список ингредиентов: Тесто: 🧈3 ст. л. подсолнечного масла 🌾3 ст. л. муки 🧂1ч. л. соли 🍥3 ст.л. сахара 💦1 стакан кипятка Отдельно: 🥚2 желтка, 💦1 стакан тёплой воды 🍬1 ч. л. с горкой дрожжей сухих (в 3 раза больше, если сырые) Формирую плюшки, выпекаю 15-20 минут на 180 гр (нижний нагрев + конвекция) Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Паста с креветками и грибами 🍝 Список ингредиентов 🍤креветки сырые - 300/400 гр. 🍄шампиньоны - 200 гр. 🍅томаты Черри - 200 гр. 🧄чеснок - 1 зубчик 🍝спагетти - 200 гр. 🥥сливки кокосовые - 150 мл. 💦бульон из-под макарон - 1,5 половника 🍋‍🟩лайм - 1/2 шт. 🧂 кунжут/кинза/петрушка - для украшения Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Идея приготовления геркулеса 🥡 Список ингредиентов 🥣35г. геркулеса долгой варки - я беру тот, что варить нужно 15 минут 💦200г. воды 🥛140г. молока 🧈кусочек сливочного масла или масла гхи 🍄80г. шампиньонов 🧀тертый сыр: у меня сулугуни и пармезан 🥬зелень: у меня кинза 🧂соль и хлопья чили 🧄зубчик чеснока Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Вафельные трубочки как в детстве🧁 Список ингредиентов 🥚5 яиц 🍥3/4 стакана сахара 🧈пачка масла 🌾6 столовых ложек муки Для крема: 🌸1 банка вареной сгущенки 🧈200 гр сливочного масла Еще мы любим КРЕМ ГАНАШ: 🍫шоколад 250 г 🥛сливки 35% жирности 175 мл И БЕЛКОВЫЙ КРЕМ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ: 🥚яичные белки 2 штуки 🍥сахарный песок 125 г Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Marry Me Chicken Pasta 🍝 Список ингредиентов 🍗2 куриные грудки 🌾1 стакан муки ✔️1 ч. л. молотой красной паприки 🧄1 ч. л. сухого чеснока 🌶️1 ч. л. черного перца 🧂1 ч. л. соли 🧈30 мл оливкового масла 🧈30 г сливочного масла 🌿2–3 веточки тимьяна 🧅1 луковица 💦300 мл мясного или куриного бульона 🥛100 мл сливок 🍅4–5 шт. вяленых томатов 🌶️1/2 ч. л. хлопьев острого перца 🍝160 г пасты (на 2 порции) 🧀50 г сыра пармезан 🥬Петрушка для подачи Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Слойки-чизкейк с клубникой 🥮 Список ингредиентов 🫓6 листов теста фило 🧈50-70 гр. сливочного масла 🧀100 гр творожного сыра 🥚2 желтка (начинка и смазывание) 🍥50 гр сахара/сахарной пудры 🍓10-12 клубничек для украшения 🥜миндальные лепестки 🍫белый шоколад для подачи В духовку при 180 градусах на 15-20 минут Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Роллы Калифорния в банке за 5 минут 🍱 Список ингредиентов ⠀ 🥒огурец 1-2 шт 🦀крабовое мясо 200 г 🍚отваренный рис 2-3 ст.л 🥤соевый соус 2 ст.л 🧀 творожный сыр 3 ст.л 🥫соус Шрирача (для остроты) 🍬чипсы Нори ⠀ Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Карбонат деликатесный 🥩 Список ингредиентов 🥩Карбонат свиной-1,5 кг 🧂Соль нитритная-15 гр 🧂Соль поваренная-15 гр ✔️Паприка-1,5 ч л 🌶️Перец черный-1 ч л 🧄Чеснок сухой-1,5 ч л 🌸Кориандр-1 ч л Отправляем в холодную духовку на 3 часа на 90 градусов. Загадки Вкуса 🥘 Подписаться

Фриттата с овощами 🥘 Список ингредиентов 🥚Яйца - 8 шт 🥛Молоко или сливки - 150 мл 🧂Соль, черный перец по вкусу 🧀Сыр (у меня чеддер) - 150 г Овощи: 🧅Лук - 1 шт 🫑Сладкий перец - 1 шт 🥦Брокколи - 200 г 🥔Картофель - 2 шт 🥬Шпинат по желанию 🍅Черри - 5-6 шт Загадки Вкуса 🥘 Подписаться