Вкусный и быстрый ягодный пирог 😋
Ингредиенты:
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 100 г сахара
• Щепотка ванилина
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла
Для заливки:
• 100 г сметаны
• 100 г сгущённого молока
• 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
• 300 г ягод (например, чёрная и красная смородина)
Приготовление:
1. Нарезать сливочное масло, выложить в миску, добавить сахар и ванилин, перетереть до однородности.
2. Вмешать яйцо и щепотку соли.
3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к массе, замесить мягкое песочное тесто.
4. Выложить тесто в форму (22×22 см), равномерно распределить и сформировать бортики.
5. Смешать ягоды с крахмалом, выложить на тесто.
6. Выпекать при 180°C около 25 минут.
7. Смешать сметану со сгущённым молоком.
8. Достать пирог из духовки, равномерно залить сметанной смесью.
9. Оставить пирог при комнатной температуре на 3 часа для пропитки.
Выпечка к чаю • Рецепты
