🥥 Кокосовые булочки
Для теста берем:
• Молоко - 200мл.
• Вода - 200мл.
• Растительное масло - 125мл.
• Яичный белок - 1шт.
• Сухие быстродействующие дрожжи - 10г.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - 5-5,5 стаканов
Приготовление теста:
Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить минимум на 1 час. Затем сформировать шарики примерно по 80 г. Каждый шарик раскатать в длинную полоску и заплести косичкой. Оставить косички ещё на 15 минут, затем выпекать в заранее разогретой духовке при 200°C, верхний/нижний нагрев, до золотистого цвета.
Для заливки:
• Сгущённое молоко - 1 банка
• Сливки - 200мл.
• Молоко - 100мл.
• Крахмал - 1 ст.л. по желанию
Смешать все ингредиенты и довести до кипения. Если хотите более густую заливку, добавьте 1 ст. л. крахмала. Горячую заливку вылить на горячие булочки сразу после выпечки и сверху щедро посыпать кокосовой стружкой. 🥥
Выпечка к чаю • Рецепты
