Сочный и мягкий домашний пирог 😍
Ингредиенты:
• Яйца - 2шт.
• Сахар - 100г.
• Ванилин
• Соль щепотка
• Масло растительное - 100мл.
• Йогурт натуральный, кефир или сметана - 100г.
• Мука - 250г.
• Разрыхлитель - 12г.
Для начинки используете:
• Персики консервированные, ягоды или другие фрукты по вкусу
Для крошки возьмите:
• Сахар и мука по 50г
• Масло сливочное 40г.
Приготовление:
Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и взбиваем миксером.
Вливаем растительное масло и кефир, взбиваем до однородности.
Муку просеиваем и всыпаем в массу вместе с разрыхлителем.
Вымешиваем однородное и гладкое тесто.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Персики или ягоды или любые фрукты, режем более мелкими дольками.
Выкладываем по верху пирога, немного утапливая в тесто.
Для крошки смешиваем муку, сахар и масло и перетираем в крошку.
Обсыпаем крошкой пирог.
Выпекаем при 180 градусах около 35 минут.
Остужаем в течение 10 минут в форме, вынимаем и убираем пергамент, оставляем до полного остывания и посыпаем сахарной пудрой.
Выпечка к чаю • Рецепты
