Сочная и нежная: творожная запеканка «Всего по 3» 😋
Легко запомнить - простой рецепт!
Ингредиенты:
• Творог — 600г.
• Яйца — 3шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Сметана — 3 ст.л.
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Ванилин — щепотка
• Цедра половины лимона
• Изюм — 3 ст.л.
Приготовление:
Заливаем изюм крутым кипятком и оставляем размокать на 10 минут. Выкладываем в миску творог. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков, добавляем к творогу желтки.
В смесь творога и желтков выкладываем сметану, высыпаем сахарный песок, ванилин, соль и манную крупу. Взбиваем все ингредиенты погружным блендером.
Высыпаем в творожную смесь мягкий сухой изюм и цедру лимона. Перемешиваем компоненты до однородности.
В отдельной таре взбиваем миксером белки до белой пышной массы. Как только появляются устойчивые пики, выкладываем белки в творожную массу и аккуратно смешиваем силиконовой лопаткой.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем внутрь творожную массу и равномерно распределяем по поверхности. Готовим запеканку в духовке при 180 градусах 35-45 минут.
Выпечка к чаю • Рецепты
