Хычины с картофелем и сыром 😍
Тесто очень нежное, а лепешки нереально вкусные!
Ингредиенты:
Для теста:
• Сметана - 400гр.
• Соль - 1 ч.л
• Сода - 0,5 ч.л
• Мука - 450гр (+-)
Для начинки:
• Картофель - 3-4шт (средние)
• Сыр моцарелла - 600гр.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты: сметана, соль, сода и мука и замешиваем мягкое тесто. Делим на 4 части.
Сыр натираем на крупной терке, картофель варим и разминаем в пюре. И тоже делим на 4 части. Формируем шарики.
Тесто руками придавливаем, в середину шарик-начинку. Собираем края. Защипываем края в середине. Таким образом образуется шарик.
Раскатываем аккуратно в лепешку диаметром примерно 20 см.
Обжариваем на сухой разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Смазываем сливочным маслом. Готово!
Всем приятного аппетита ♥️
Выпечка к чаю • Рецепты
