Бисквит «Зебра» 😍
Как же долго я искала идеальный рецепт «Зебры», чтобы бисквит получился нежным, воздушным и с красивым рисунком! И вот наконец — получилось! Это самый удачный вариант: тесто легкое, полоски чёткие, а вкус... просто тает во рту. Обязательно попробуйте, вы влюбитесь с первого кусочка!
Ингредиенты:
• Яйца - 2шт.
• Сахар - 170г.
• Молоко - 100мл.
• Растительное масло - 100мл.
• Мука ~220г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
• Ванилин - 1 пакетик
• Какао - 1 ст.л. с горкой
• Соль - щепотка
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы (около 10 минут).
2. Добавить растительное масло и молоко, продолжая взбивать.
3. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешать до однородности.
4. Разделить тесто на две части: 2/3 оставить белыми, в оставшуюся 1/3 добавить какао и взбить.
5. В центр формы (22 см) выкладывать поочерёдно: 2 ст. л. белого теста, затем 1 ст. л. шоколадного. Повторять до окончания теста.
6. При желании провести шпажкой узор по поверхности.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, проверяя готовность шпажкой.
Выпечка к чаю • Рецепты
