Публикация от 14 октября 2026

Жареные лепёшки «Чалпак» 😍 На видео у меня 2 порции. Ингредиенты: • Молоко - 0,5 стакана • Вода - 0,5 стакана • Дрожжи - 1 ч.л • Сахар - пол ч.л • Яйцо - 1шт. • Соль - 1 ч.л • Мука 600г +- • Масло растительное - 50мл. Делаем опару: В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Оставляем до набухания. Готовим тесто: В миске смешиваем молоко, воду, сахар, дрожжи, Оставляем до набухания Затем добавим соль, яйцо и муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто было мягким, как на видео, добавим масло и замешиваем тесто. Оставляем на час, чтобы тесто подошло. Подошедшее тесто делим на части. Я раскатываю тесто руками. В сковороду наливаем масло и жарим на среднем огне. Выпечка к чаю • Рецепты