Рецепт курника 😍
Для теста берем:
• Кефир комнатной температуры - 500мл.
• Сода - 1 ч.л
• Слив масло - 90гр.
• Растительное масло - 80гр.
• Соль - 1 ч.л
• Мука - 800гр.
Для начинки:
• Куриное филе - 500гр.
• Картофель - 3шт.
• Лук - 1шт.
• Морковь - 1шт (по желанию)
Приготовление:
Кефир смешать с содой, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло, соль и постепенно добавить просеянную муку
Получаем мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто. Тесто убрать в пакет и дать отдохнуть Для начинки нужно мелко нарезать картофель, лук и куриное филе. В чаше смешать все и добавить специи Отдохнувшее тесто делим на две части, для основы оставим большую, а для покрытия меньше В середину выкладываем начинку и кусочек сливочного масла
Формируем пирог, смазываем желтком+ 1ст л молока
Отправляем в духовку на 40 минут при 180°C.
Выпечка к чаю • Рецепты
