Кабачковые оладьи 😍
Быстрый и вкусный вариант для завтрака или легкого ужина!
Ингредиенты (на 3–4 порции):
• Кабачки — 500г.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйцо — 1шт.
• Лук — 80г.
• Морковь — 120г.
• Сыр — 70г.
• Мука — 3 ст.ложки
• Соль, перец, зелень — по вкусу
• Растительное масло для жарки
Приготовление (≈ 25–30 мин):
1. Натри кабачки на крупной тёрке, посоли и оставь на 5–10 минут, затем отожми лишний сок.
2. Натри морковь и лук, мелко нарежь или пропусти через пресс чеснок.
3. Смешай кабачки, морковь, лук, чеснок, тёртый сыр и яйцо. Добавь муку, посоли и поперчи, вмешай нарубленную зелень. Консистенция должна быть густой, чтобы ложкой можно было выкладывать оладьи.
4. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне. Выложи тесто столовой ложкой, слегка расплющивая — жарь 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые оладьи выкладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Выпечка к чаю • Рецепты
