Вкус и аромат, как в детстве! СДОБНЫЕ пышные БУЛОЧКИ 😍
Для теста берем:
• Молоко - 200мл.
• Дрожжи - 7г.
• Сахар - 70г.
• Яйцо - 1шт.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Ванильный сахар - 10г.
• Масло растительное - 100мл.
• Мука - 480г.
Для штрейзельной крошки:
• Мука - 80г.
• Масло сливочное - 40г.
• Сахар - 30г.
Приготовление:
В миску разбиваем яйцо, выливаем теплое молоко, высыпаем дрожжи, соль, ванильный и классический сахар, перемешиваем. Вливаем в смесь растительное масло и продолжаем перемешивать.
Высыпаем в смесь муку и замешиваем мягкое и слегка липкое тесто. Оставляем тесто под полотенцем или пищевой пленкой на 1-1,5 часа.
Далее обминаем тесто и делим на 6 одинаковых колобков, оставляем их отдыхать на 25-30 минут. Для крошки смешиваем муку с сахаром, перетираем со сливочным маслом.
Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом и посыпаем крошкой. Выпекаем булочки при 180 градусах 25-30 минут.
Выпечка к чаю • Рецепты
