Чесночные пампушки 🥰
Ингредиенты:
• Мука - 220г.
• Молоко - 90мл.
• Сухие дрожжи - 4-5г.
• Сахар - 10г.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Желток - 1шт.
• Йогурт или кефир - 40г.
• Сливочное масло - 20г.
Для смазывания:
• Оливковое масло - 25мл.
• Чеснок - 3,4 зубчика
• Вода - 15мл.
• Соль - щепотка
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать сразу и замесить. Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место для подъёма.
2. Как только тесто увеличится в объёме в 2 раза-тесто обмять, разделить на шарики. Каждый шарик по 40г.
3. Скатать шарик и выложить на противень. Оставить небольшое расстояние между ними. Накрыть плёнкой и убрать пока не увеличится в объёме.
4. Поместить в разогретую духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
5. В горячем виде смазать чесночным маслом.
6. Обязательно накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут пропитаться.
Выпечка к чаю • Рецепты
