Нежнейшие картофельные пышки к чаю 🥰
Ингредиенты:
• 400 г отварного картофеля
• 300 мл тёплого молока
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 450 г просеянной муки
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности и сделайте однородное пюре.
2. Добавьте тёплое молоко, затем всыпьте сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оно должно получиться липким.
4. В конце слегка смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто перестало прилипать.
5. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза.
6. Подошедшее тесто разделите на шарики весом примерно по 50–60 г.
7. Обжаривайте пышки на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.
💛 Подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или просто к чашечке ароматного чая.
Выпечка к чаю • Рецепты
