🥖 Домашний батон с румяной корочкой
Мягкий, воздушный внутри и золотистый снаружи. Самые обычные продукты, а аромат на кухне такой, будто рядом открылась маленькая пекарня.
Ингредиенты:
• Молоко — 250мл.
• Дрожжи — 7г.
• Яйцо — 1шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 420г.
• Сливочное масло — 30г.
Приготовление:
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль и сливочное масло. Оставьте на 15 минут.
2. Добавьте яйцо и муку. Замесите мягкое однородное тесто.
3. Накройте и оставьте подниматься примерно на 1 час.
4. Сформируйте батон, оставьте ещё на 20–30 минут и сделайте сверху надрезы.
5. Смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах примерно 25–30 минут до красивой румяной корочки.
Выпечка к чаю • Рецепты
