Пирожок с капустой 😍
Ингредиенты:
• Кефир - 350гр (или 1,5 стакана)
• Мука - 260гр (или 1,5 стакана)
• Яйцо - 2шт.
• Сметана - 2 ст.ложки
• Соль - 1/3 ч ложки в тесто/ 1/3 ч.ложки в начинку
• Сода или разрыхлитель - 1/2 ч.ложка
Для начинки:
• Капуста - 1/2 качана
• Растительное масло для жарки
• Яйцо - 3шт.
Приготовление:
1. В отдельной миске взбиваем яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Ориентируйтесь на консистенцию на видео, при необходимости добавьте ещё муки. Отставляем тесто и занимаемся начинкой. Тесто должно постоять.
2. Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим.
3. Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком, вот так. Смешиваем с капустой, солим. Начинка готова.
Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом. Поступкам кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Выпечка к чаю • Рецепты
