МИНИ КУРНИКИ 😍
Для теста берем:
• Мука - 600г.
• Сливочное масло (можно маргарин) - 180г.
• Кефир тёплый - 240г.
• Соль - 1/2 ст.л
Для начинки:
• Филе - 400г.
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1шт.
• Соль, перец
Приготовление:
Сливочное масло разотри с мукой в крошку, добавь соль, перемешай. Влей теплый кефир и замеси тесто. Убери тесто в одноразовый мешочек минут на 15.
Подели тесто на кусочки и слепи шарики. Раскатай шарики, выложи начинку, сформируй курники( в виде открытых хинкалей или в форме треугольников)
К желтку добавь 4 ст.л молока и смажь силиконовой кисточкой курники. Отправь в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Через 20 минут, я открыла духовку и положила в каждый курник небольшой кусочек сливочного масла.
Выпечка к чаю • Рецепты
