Тертый пирог с лимонно-яблочной начинкой 😍
Ингредиенты:
• 220 г муки
• 1/3 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 г сахара
• 90 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
К просеянной муке добавляем соль, разрыхлитель, сахар, сливочное масло, перебиваем в крошку. (Можно перетереть руками)
Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем к крошке, собираем тесто.
В морозильник на 30 минут.
Ингредиенты для начинки:
• 2-3 лимона
• 1 яблоко крупное
• 30 г крахмала
• 150 г сахара
• Цедра 2 лимонов
Снимаем цедру лимона, очищаем лимоны от кожуры.
Яблоко очищаем, нарезаем.
Пробиваем яблоко, лимоны, цедру.
Добавляем сахар, крахмал, смешиваем, ставим на плиту провариваем. Охлаждаем.
Тесто делим на 2 части.
Одну часть натираем, форма 20 см, формируем небольшие края, выкладываем начинку, сверху натираем вторую часть теста.
180 градусов Цельсия около 30 минут.
Выпечка к чаю • Рецепты
