Необычный пирог к чаю
Его оценят все сладкоежки и любители шоколада. Если понравился рецепт, то поставьте сердечко, мне будет приятно ♥️
Светлое тесто:
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• 30 мл раст.масла
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 0,5 ст.л дрожжей
• 10 гр. ванилина
• 360 муки (+-20гр)
Шоколадное тесто:
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• 30 мл раст.масла
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 0,5 ст.л дрожжей
• 320г муки (+- 20 гр)
• 3 ст.л какао
Приготовление:
В двух мисках одновременно готовим опару, вливаем по 200 мл теплого молока, всыпаем дрожжи и сахар. Оставляем на 15 минут до образования пенной шапочки.
Затем добавляем по 1му яйцу, по 30 мл растительного и 30 гр растопленного сливочного масел. В одну миску добавляем ванилин, а в другую какао. Далее вводим постепенно просеянную муку. Вымешиваем до однородности. Оставляем на 1,5 часа на расстойку.
Далее светлое тесто раскрываем на прямоугольник, смазываем сливочным маслом, посыпаем корицей и сахаром. Накрываем шоколадным тестом, выкладываем начинку, заворачивания в рулет, защипнув края. Отправляем в кольцо для выпечки ( диаметр кольца должен быть гораздо больше диаметра пирога, так как тесто увеличится вдвое). Оставляем еще на 20 минут и смазываем желтком. Выпекаем 35-40 минут при 170°С. Если вверх пирога подрумянился раньше, то накройте его фольгой и продолжайте выпекать до готовности.
Выпечка к чаю • Рецепты
