Насыпной пирог с малиной 🍰
Для теста берем:
• Мука - 450гр.
• Сахар - 120гр.
• Сливочное масло - 200гр.
• Ванильный сахар - 5гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
• Творог 5-9% (3 брикета по 180гр)
• Сметана у меня 15% (200 гр)
• Яйца - 3шт.
• Ванильный сахар - 5гр.
• Сахар по вкусу (у меня ~120)
• Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
• Малина по вкусу (можно любую ягоду)
Для теста просеиваем муку, перетираем масло через тёрку(обваляйте его в муке, так будет легче), добавляем к ним сахар, разрыхлитель и объединяем…у вас должна получиться песочная крошка, высыпаем 2/3 теста, по желанию смазываем вареньем или перетертой малиной, наливаем творожную начинку (для начинки объединяем все ингредиенты и взбиваем пару минут), выравниваем и посыпаем оставшимся тестом, кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, до вкусной корочки!
Выпечка к чаю • Рецепты
