Хрустики с картошкой 😋
Мини-чебуреки с хрустящей корочкой и нежной начинкой!
Ингредиенты для теста:
• 170 г горячей воды
• 40 г сливочного масла
• 25 г сметаны
• 5 г соли
• 350 г муки
Для начинки:
• 3-4 картофелины
• 1 большая луковица
• Соль, чёрный перец
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
Масло растопить в горячей воде, добавить сметану и соль.
Всыпать муку, замесить мягкое тесто. Накрыть, дать отдохнуть 30-40 минут.
Картофель отварить, размять в пюре. Лук обжарить до золотистого цвета.
Смешать пюре с луком, посолить, поперчить по вкусу.
Тесто раскатать в прямоугольник и разделить на квадраты 6×6 см.
Выложить начинку, защипнуть края.
Жарить в масле до румяной, пупырчатой корочки.
Выпечка к чаю • Рецепты
